定义
谷物模型是用来表述斯拉法（P. Sraffa）对李嘉图1815年《利润论》一文中所阐述的利润理论的解释。这个理论的特点是假定谷物在生产中资本与产品在物质上是同质的，因为资本（李嘉图倾向于将之等同于年付工资）被认为完全是谷物，这样农业中的利润率仅仅依赖于生产谷物的条件，形成工资率的谷物的数量，且决定于独立的价格。其他部门的利润率会以它们相对于谷物的产品之价格变动的方式随着农业利润率而作调整。
生产在这个构思中与在斯拉法的商品生产的标准体系（standard system）中所起的作用是相同的（参阅斯拉法《用商品生产商品》）。在这个生产体系中，基本的商品谷物也就相当于斯拉法的标准商品（只是它不为复合商品时）。“谷物模型”一词容易将人导入歧途，人们自然想到在李嘉图的文章中，只是一个部门的模型，但在谷物模型中有与李嘉图原理中同样多的部门。更适合的表达应是斯拉法所说的利润的谷物比率理论（corn-ratio theory）。正如斯拉法在他的著作中所写的那样，农业中资本与产品同质性的观点从未在李嘉图的信件和文章中得以表述，斯拉法对李嘉图理论进行了重建和拓展。这一工作引起一些人的疑问，特别是霍兰德尔（S. Hollander）。但应该说，霍兰德尔并没有否定李嘉图谷物模型的存在，而仅否认李嘉图理论构造中的中肯性（relevance）。值得指出的是，利润的谷物比率理论在李嘉图的同时代人中也有相近的表述（刘伟等，1994：321）。
网络参考例句
例句 1：
文章运用李嘉图的“谷物模型”分析了腐败问题的本质、成因，借鉴国内外的有效做法，提出了针对我国实情的相关对策建议。——“腐败问题的经济学分析——来自‘谷物模型’的解释”，载于《沿海企业与科技》2005年06期
例句 2：
讨论了简单的谷物模型和扩展的谷物模型。在简单的谷物模型中,进一步论证了李嘉图关于工资与利润的对立关系。通过将实物形态的谷物模型转化为价值形态的谷物模型,也分析了李嘉图的商品价值决定于边际劳动成本这一命题。在扩展的谷物模型中,通过引入生产资料,说明李嘉图价值难题的形成。——“从谷物模型看李嘉图价值与分配理论”，载于《海南大学学报(人文社会科学版)》2002年02期
This paper discusses the simple and extended corn models. In the simple one,what is elaborated is the conflict relationship advanced by Rricardo between wage and profit.By transferring corn model in practical form into value form, the paper also analyses Richardo's proposition that commodity value is determined by marginal cost of labour. In extended corn model, the paper explains Ricardo' s value puzzle by introducing production means.