| 字词 | 文火 |
| 释义 | 文火 wén huǒ slow fire; gentle heat: 文火焖40分钟 simmer gently for forty minutes; 用文火煎药 decoct medicinal herbs on slow fire; 文火煮出好麦芽糖。（慢工出细活。） Soft fire makes sweet malt. |
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