| 字词 | 酱 |
| 释义 | 酱 jiàng 名 （豆、麦发酵后， 加上盐做成的糊状调味品） a thick sauce made from soya beans, flour, etc.: 豆瓣酱 thick broad-bean sauce; 甜面酱 a sweet sauce made of fermented flour （像酱的糊状食品） sauce; paste; jam: 番茄酱 tomato sauce; ketchup; 花生酱 peanut butter; 辣椒酱 thick chilli sauce; 苹果酱 apple jam; 虾酱 shrimp paste; 芝麻酱 sesame butter (paste) 形 （用酱或酱油腌的; 用酱油煮的） cooked or pickled in soy sauce: 酱黄瓜 pickled cucumber; 酱肉 pork cooked in soy sauce; braised pork seasoned with soy sauce |
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