字词	腌
释义	音 动 ā yān 腌 ā 音 音 yān 腌 yān 动 动 1 preserve in salt, sugar, etc. ; pickle; salt:   腌菜 pickled vegetables; pickles   腌肉 salted meat; bacon   腌鱼 salted fish   剩下的肉可以腌一下以后吃。 The rest of the meat can be salted down for later use. 2   marinate:   肉片要用黄酒、醋、酱油腌过再炸。 Marinate the sliced pork in rice wine, vinegar and soy sauce before frying it. ā
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